Table 1 Distribution of lactic acid bacteria isolates and their anti-salmonella activity
From: Characterization and anti-salmonella activities of lactic acid bacteria isolated from cattle faeces
LAB Species | No of Isolates (%) | Zone of inhibition (mm) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Salmonella enterica S1 | Salmonella enterica S57 | ||||||||
+ | ++ | +++ | ++++ | + | ++ | +++ | ++++ | ||
Lactobacillus agilis | 4 (4.55) | (0) 0 | (1) 1 | (2) 3 | (1) 0 | (0) 0 | (0) 0 | (4) 4 | (0) 0 |
Lactobacillus amylovorus | 10 (11.36) | (1) 0 | (1) 2 | (5) 5 | (3) 3 | (0) 0 | (1) 2 | (5) 5 | (4) 3 |
Lactobacillus animalis | 1 (1.14) | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 |
Lactobacillus gasseri | 5 (5.68) | (0) 0 | (1) 0 | (4) 5 | (0) 0 | (0) 0 | (2) 2 | (3) 3 | (0) 0 |
Lactobacillus ingluviei | 9 (10.23) | (1) 1 | (1) 1 | (7) 7 | (0) 0 | (1) 1 | (1) 1 | (7) 7 | (0) 0 |
Lactobacillus mucosae | 10 (11.36) | (1) 2 | (2) 2 | (7) 6 | (0) 0 | (1) 1 | (4) 4 | (5) 5 | (0) 0 |
Lactobacillus paraplantarum | 1 (1.14) | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 |
Lactobacillus plantarum | 2 (2.27) | (0) 0 | (0) 0 | (1) 2 | (1) 0 | (0) 0 | (0) 0 | (2) 2 | (0) 0 |
Lactobacillus reuteri | 1 (1.14) | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (0) 0 | (0) 1 | (1) 0 | (0) 0 |
Lactobacillus salivarius | 2 (2.27) | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (1) 1 |
Lactobacillus taiwanensis | 3 (3.41) | (0) 0 | (1) 0 | (2) 3 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (2) 2 | (0) 0 |
Weissella cibaria | 1 (1.14) | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 |
Streptococcus equines | 1 (1.14) | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (1) 1 | (0) 0 | (0) 0 | (0) 0 |
Enterococcus hirae | 12 (13.64) | (4) 3 | (3) 4 | (4) 4 | (1) 1 | (2) 2 | (8) 8 | (1) 1 | (1) 1 |
Streptococcus infantarius | 26 (29.55) | (4) 5 | (17) 15 | (3) 5 | (2) 1 | (3) 3 | (19) 20 | (4) 3 | (0) 0 |