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Table 1 Distribution of lactic acid bacteria isolates and their anti-salmonella activity

From: Characterization and anti-salmonella activities of lactic acid bacteria isolated from cattle faeces

LAB Species No of Isolates (%) Zone of inhibition (mm)
Salmonella enterica S1 Salmonella enterica S57
+ ++ +++ ++++ + ++ +++ ++++
Lactobacillus agilis 4 (4.55) (0) 0 (1) 1 (2) 3 (1) 0 (0) 0 (0) 0 (4) 4 (0) 0
Lactobacillus amylovorus 10 (11.36) (1) 0 (1) 2 (5) 5 (3) 3 (0) 0 (1) 2 (5) 5 (4) 3
Lactobacillus animalis 1 (1.14) (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (1) 1 (0) 0
Lactobacillus gasseri 5 (5.68) (0) 0 (1) 0 (4) 5 (0) 0 (0) 0 (2) 2 (3) 3 (0) 0
Lactobacillus ingluviei 9 (10.23) (1) 1 (1) 1 (7) 7 (0) 0 (1) 1 (1) 1 (7) 7 (0) 0
Lactobacillus mucosae 10 (11.36) (1) 2 (2) 2 (7) 6 (0) 0 (1) 1 (4) 4 (5) 5 (0) 0
Lactobacillus paraplantarum 1 (1.14) (0) 0 (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0
Lactobacillus plantarum 2 (2.27) (0) 0 (0) 0 (1) 2 (1) 0 (0) 0 (0) 0 (2) 2 (0) 0
Lactobacillus reuteri 1 (1.14) (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 1 (1) 0 (0) 0
Lactobacillus salivarius 2 (2.27) (0) 0 (0) 0 (1) 1 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (1) 1 (1) 1
Lactobacillus taiwanensis 3 (3.41) (0) 0 (1) 0 (2) 3 (0) 0 (1) 1 (0) 0 (2) 2 (0) 0
Weissella cibaria 1 (1.14) (0) 0 (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (1) 1 (0) 0
Streptococcus equines 1 (1.14) (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (1) 1 (0) 0 (0) 0 (0) 0
Enterococcus hirae 12 (13.64) (4) 3 (3) 4 (4) 4 (1) 1 (2) 2 (8) 8 (1) 1 (1) 1
Streptococcus infantarius 26 (29.55) (4) 5 (17) 15 (3) 5 (2) 1 (3) 3 (19) 20 (4) 3 (0) 0
  1. Diameter of zone of inhibition: 0-5 = +, >5<12= ++, 12-18 = +++, >18 = ++++. The results of cell free supernatant assay are shown in parenthesis